4月16日，记者从青岛农业大学获悉，该校特种食物连系院教训鞠健团队通过模拟平常护肤面膜的保水和抗菌功效，研发出一种集高效保湿和协同抗菌活性于一体的纳米复合保鲜纸，简略有用蔓延草莓、小番茄等果蔬货架期。相关着力日前发表于海外学术期刊《化学工程杂志》。

果蔬采后逝世是当代农业和食物供应链濒临的一大严峻挑战。鞠健告诉记者，凭证络续国食粮及农业组织统计，人人果蔬每年的采后逝世率达35%至50%。其中，微生物羞耻和水分流失是导致果蔬品性劣变的主要原因。

传统的石油基塑料保鲜膜自然不错在一定经过上沉沦微生物入侵和水分挥发，但其不可降解性形成了严重的“白色羞耻”，对生态环境组成胁迫，因此要紧需要成就可降解的替代材料处分这一梗阻。鞠健先容，比年来，可生物降解保鲜材料的相关连系已得到显贵发达，但在禁闭性能、保鲜效果和本钱效益等方面仍不可豪迈高水分含量蔬果的永久保鲜需求。

受仿活命谋启发，连系团队发现用于护肤的面膜为果蔬保鲜提供了特有的参考视角。面膜通过长效保湿和活性身分缓释这两大核情绪制散伙皮肤的润泽保护，其中锁水身分简略形成保湿樊篱沉沦水分流失，U体育(中国)官方网站缓释技能则能确保活性身分长效作用。“这种双重保护机制与果蔬保鲜的需求高度契合。”鞠健说。

连系团队据此制备了负载自然抗菌身分香芹酚的纳米复合涂层，并以可降解纸为基材，构建出具有保湿抗菌双重功能的仿面膜保鲜纸。一方面，纳米材料形成的细密保护层简略紧紧锁住水分；另一方面，从纳米材料中徐徐开释的香芹酚能执续防止黑曲霉等糜烂菌的助长，散伙缓效抗菌。同期，相关推行放肆标明，这种仿面膜保鲜纸具备风雅无比的物理禁闭性、可清洗性和生物安全性。在模拟冷链物流要求下，仿面膜保鲜纸可让草莓、蓝莓、小番茄和蘑菇的货架期分袂蔓延8—25天不等，保鲜效果显贵。

“仿面膜保鲜纸行为兼具优异保鲜性能、高安全性和环境友好性的保鲜材料，在多种清新果蔬保鲜中有着刚硬的诈欺远景，也为成就新一代绿色、高效、可降解的果蔬保鲜材料提供了新念念路。”鞠健暗意，下一步，连系团队将链接简化工艺、缩小本钱U体育，让仿面膜保鲜纸早日走向市集，更好保险食物安全和东说念主民健康。（记者沈唯）